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中國(guó)作家協(xié)會(huì)主管

《朔方》2021年第8期|李方:?固原食典
來(lái)源:《朔方》2021年第8期 | 李方  2021年08月11日08:26

我們是在一家名為山水的五星級(jí)酒店采訪他的。這家酒店離武夷山風(fēng)景區(qū)很近,考慮到拍攝、拍照背景、環(huán)境、光線(xiàn)的因素,也因?yàn)椴稍L團(tuán)涉及電視臺(tái)、新媒體、傳統(tǒng)紙媒以及由我?guī)ш?duì)的作家團(tuán),雜七雜八共有十五六個(gè)人,這樣一支龐雜的隊(duì)伍,長(zhǎng)槍短炮地架設(shè)起來(lái),非得要有一個(gè)較為寬敞的地方,所以把采訪的地點(diǎn)放在了五樓的大廳:有沙發(fā),有茶幾,有背景墻,落地窗光線(xiàn)明亮。透過(guò)寬大、干凈到幾乎沒(méi)有的玻璃窗,可以清晰地看到武夷山風(fēng)景區(qū)的標(biāo)志性景點(diǎn)大王峰。

這天是五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié),法定長(zhǎng)假的第一天。無(wú)論是他,還是遠(yuǎn)道而來(lái)的我們,都應(yīng)該休息。但是他沒(méi)有休息,在接待來(lái)自新加坡的投資商,利用客商游覽的時(shí)間,接受我們的采訪。

在飯桌上,他說(shuō):“我第二故鄉(xiāng)的人來(lái)了,那就是親人來(lái)了,不能讓你們白跑一趟,更不能讓親戚等上一周。我是閩寧協(xié)作對(duì)口幫扶工作隊(duì)的第三批,而且是領(lǐng)隊(duì)?!彼约旱哪樥f(shuō):“你們看我的臉是不是比較粗,比我們福建當(dāng)?shù)厝撕???/p>

他在固原掛職時(shí),是主管扶貧的副市長(zhǎng),現(xiàn)在是采訪對(duì)象,我跟他開(kāi)玩笑:“跟我這個(gè)土生土長(zhǎng)的西海固人相比,您還稍微要黑一點(diǎn)。”

他笑:“但你不知道啊,我可是土生土長(zhǎng)的福建人,而且我出生、上學(xué)、參加工作,一天海都沒(méi)出過(guò),一天大太陽(yáng)都沒(méi)曬過(guò),我就是個(gè)白面書(shū)生,直到被派去固原對(duì)口幫扶?!?/p>

攝像機(jī)紅燈閃爍,在無(wú)聲地進(jìn)行錄制,報(bào)社的記者選擇不同的角度,偶爾咔嚓一下,拍攝下認(rèn)為值得留下的瞬間。

“我初到固原,下基層調(diào)研,到山區(qū),平生第一次見(jiàn)到挖在崖面上的窯洞,第一次見(jiàn)到蓄水窖,當(dāng)然這些除了好奇沒(méi)別的。讓我感到震撼的是那里的貧窮,那是真貧窮。一孔土窯洞里,地上放的,筐里裝的,鍋里煮的,全是洋芋,再?zèng)]別的。全部值錢(qián)的家當(dāng)加起來(lái),價(jià)值不會(huì)超過(guò)50元。”

“您的感受跟我當(dāng)初到固原是一樣的,因?yàn)槲沂墙髂喜恕D敲?,您?dāng)時(shí)的主導(dǎo)思想,或者說(shuō)對(duì)口幫扶的工作重點(diǎn)是什么呢?”電視臺(tái)的美女主持人插了一句。

他扭頭對(duì)著主持人禮貌地笑了一下,說(shuō):“只有外面的人到了西海固,才會(huì)有這樣強(qiáng)烈的感受。我當(dāng)初所看到的,是一張張與世無(wú)爭(zhēng)、無(wú)所欲求,平淡麻木的臉。我們的主要工作,是搞生態(tài)移民搬遷。第一批,以物質(zhì)資助為主,改善基本生活;第二批,是項(xiàng)目帶動(dòng),母親水窖就是那時(shí)候建成的,改善基本設(shè)施;我們第三批,開(kāi)始重視生態(tài),是動(dòng)員讓山區(qū)的老百姓搬遷到黃灌區(qū),搬到銀川平原區(qū),搬到可以吃上大米白面的地方。但是他們不相信。也許是語(yǔ)言不通,固原的干部翻譯給我聽(tīng)。他們說(shuō):別騙人,天底下如果有每天能吃上大米白面的好地方,你早跑著去了,還能跑來(lái)動(dòng)員別人?”

我說(shuō):“是啊,他們絕對(duì)想不到,您是從每天都能吃到鮮魚(yú)大蝦的地方去的?!?/p>

他沉默了一陣,抬頭對(duì)著電視臺(tái)的攝像說(shuō):“還是把機(jī)子關(guān)了吧,取幾個(gè)鏡頭就可以了?!比缓笈ど碇钢AТ巴獾拇笸醴逭f(shuō):“你們看,那是大王峰。它的海拔只有530米,而固原的平均海拔是多少?1800米。我每天晚上睡在比三個(gè)大王峰疊起來(lái)還要高的地方,身體怎么能適應(yīng)?口干,耳鳴,眩暈,早上起來(lái)流鼻血。但是一想到那一張張臉,心里就發(fā)熱、疼痛。我們吃的,是農(nóng)民種的;我們穿的,是工人造的;我們拿的工資,是所有下苦人掙的。但我們看到的,卻是那樣的一張張臉,沒(méi)有一張是舒心的,心里能舒坦嗎?所以我請(qǐng)了中國(guó)菌草首席科學(xué)家林教授來(lái)寧夏,到固原,發(fā)展杏孢菇,確保移民搬遷出去能有個(gè)賺錢(qián)的產(chǎn)業(yè),讓他們能夠搬得出、留得住、能致富?!彼恍Γf(shuō):“現(xiàn)在,杏孢菇成了產(chǎn)業(yè),也成了品牌。

采訪的最后,我問(wèn)了他一個(gè)無(wú)關(guān)緊要、閑談式的問(wèn)題:“您在固原五六年,固原的食物都適應(yīng)了吧?”

他大笑:“人的肚子,雜貨鋪?zhàn)?,沒(méi)有什么是不可以適應(yīng)的?!钡S即,他嚴(yán)肅了臉說(shuō):“但我從來(lái)不吃羊頭?!?/p>

“這也是固原的一道名小吃,為什么不吃呢?”

他說(shuō):“你剛吃了它的肉,吸了它的髓,喝了它的湯,盡管已經(jīng)褪去了皮毛,但那依然是一張活生生的臉啊,你怎么能心安理得地去面對(duì)那樣一張臉呢?”

四年后,2021年開(kāi)年大劇《山海情》紅遍全國(guó),在電視劇中,我看到了那一張又一張逐漸笑顏如花的西海固農(nóng)民的臉,也看到了他和林教授們逐漸變得粗糙、黝黑的臉。

羊蝎子

因?yàn)樾〉艿难鄄≡诠淘爸苓叺闹T多正規(guī)醫(yī)院、江湖郎中那里始終沒(méi)有得到靠譜的診斷和有效的治療,小病大養(yǎng),養(yǎng)成大病,甚至讓小弟憂(yōu)慮成疾,我就決定利用休年假的機(jī)會(huì)帶他去301醫(yī)院進(jìn)行徹底的檢查并施以相應(yīng)的治療。

301醫(yī)院是中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院的通俗叫法。對(duì)軍隊(duì)醫(yī)院,人總是從心理上有一種莫名的信任感。當(dāng)然,我有個(gè)在北京的同學(xué),他與這家醫(yī)院有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系,這是我決定帶小弟去北京301醫(yī)院最重要的原因。

但固原并沒(méi)有直達(dá)北京的航班。我們是先直航到天津,然后乘動(dòng)車(chē)去北京南站。在動(dòng)車(chē)上,同學(xué)發(fā)短信說(shuō):因事值班,不敢擅離,小王前來(lái)接站。

他同時(shí)發(fā)來(lái)了小王的手機(jī)號(hào)。

一路順暢,很快駛過(guò)了夜色中的301醫(yī)院,直達(dá)同學(xué)單位門(mén)口,兩位同學(xué)都站在單位門(mén)旁邊的羊蝎子店前等著我們。

吃羊蝎子沒(méi)問(wèn)題吧?雖然簡(jiǎn)陋了一點(diǎn),但今天不巧輪換值班,不敢走遠(yuǎn),又吃不準(zhǔn)你們什么時(shí)候到,不敢到別處訂座。不過(guò),羊蝎子你們寧夏人常吃,應(yīng)該是合胃口的。

團(tuán)長(zhǎng),你知道的,我對(duì)吃飯的地方是最不講究的,我們?cè)趯W(xué)院上學(xué)的時(shí)候街邊小店不也常去嗎?

進(jìn)屋落座。

羊蝎子是羊龍骨部位的通俗叫法。羊身上最美味可口的就是羊脊椎。將脊椎一塊一塊拆開(kāi),形似“丫”字,那塊塊骨頭就像是張揚(yáng)的蝎子,故名羊蝎子。生活在寧夏的人,如果說(shuō)沒(méi)有吃過(guò)羊蝎子,那就不是地道的寧夏人。

小弟與我的兩位同學(xué)不熟,也因?yàn)樯眢w的原因不能飲酒。公安上的同學(xué)就勸他:那你好好吃菜。你不是腰椎不好嗎?這是羊的脊椎,你多吃,吃啥補(bǔ)啥。

我只是頻繁地與兩位同學(xué)碰酒。要知道,我們已經(jīng)整整四年沒(méi)有見(jiàn)面了。

你也嘗一塊北京的羊蝎子啊,別光顧了喝酒。同學(xué)勸我。

我就象征性地從翻騰著的紅油沸湯中撈起一塊羊骨頭來(lái)吃,果然沒(méi)有寧夏的羊蝎子味道好。

飯局結(jié)束,往醫(yī)院旁邊的賓館走,肚子里面像是塞進(jìn)去了一個(gè)小桶,哐當(dāng)哐當(dāng)響。

小弟說(shuō),你裝了一肚子的酒。

第二天診斷完畢,結(jié)論是稀松平常的腰肌勞損,并無(wú)大礙,情況好到醫(yī)生連兩片藥都不愿意開(kāi)。

我和小弟心花怒放,想瘋狂地慶祝一下。我想起了在寧夏和我一起吃羊蝎子慶賀她離婚的一個(gè)女人。

她離婚后就離開(kāi)了銀川,來(lái)到了北京,感覺(jué)她就像是跟銀川這座城市鬧別扭、離婚了一樣。

我在月壇醫(yī)院附近,你們過(guò)來(lái)吧。

足足坐了四十分鐘的出租車(chē),我們才見(jiàn)到她。

她堅(jiān)持要去一家火鍋店吃火鍋。

北京的羊蝎子不能跟寧夏的比。一是味膻,不像寧夏黃河的灘羊;二是肉質(zhì)柴,沒(méi)有寧夏的肉質(zhì)嫩。她說(shuō)。

她在寧夏的時(shí)候,我們就是酒友,只要相聚,非兩瓶高度白酒不能結(jié)束。她拿到離婚證的當(dāng)天,我正好在銀川,就到玉皇閣北街的盛世花園酒店點(diǎn)了一鍋羊蝎子,兩瓶高度白酒。沒(méi)有其他人,也沒(méi)有其他菜。酒喝完了,沉寂下來(lái)的鍋?zhàn)永锲≈粚蛹t白相間的肥膩的羊湯,還有桌子上相隔不遠(yuǎn)的兩碟羊骨頭。

她在北京從事的工作,對(duì)外是保密的,不宜探詢(xún)。

你怎么樣?在北京還習(xí)慣嗎?

在哪兒都是生存,不是生活,無(wú)所謂好壞和習(xí)慣。

但起碼心情不同。這兒應(yīng)該比銀川環(huán)境要好一些,收入高一些。

都差不多。小弟的病看得怎樣了?月壇這邊有家骨科醫(yī)院,我有個(gè)朋友在里面,要不要聯(lián)系再查一下?

小弟連忙笑著擺手說(shuō):不用不用。我是心理負(fù)擔(dān)比病情更嚴(yán)重,現(xiàn)在檢查了沒(méi)事,負(fù)擔(dān)就沒(méi)有了。

她微著笑說(shuō),也是,主要是心情。轉(zhuǎn)過(guò)頭端起酒杯對(duì)我說(shuō),哪?我們倆再走一個(gè)?

咣!

在銀川,還有你跟我可以這樣喝;在北京,沒(méi)人跟我這樣喝的,我也不想喝。她干了杯中酒,埋在鍋汽里的她的臉,看上去更年輕、更真實(shí)一些。

我和小弟在天津?yàn)I海國(guó)際機(jī)場(chǎng)候機(jī)的時(shí)候,她發(fā)了條微信給我:

哪里的羊蝎子都一樣,沒(méi)多大差別。當(dāng)你吃盡了肉之后,剩下的,只有堅(jiān)硬的骨頭。

清順城

按地形說(shuō),固原古城是建在一只千年龜?shù)谋臣股?。龜頭是古雁嶺,向前延伸到清水河,金龜吸水,金湯永固,建城不破。自建城以來(lái),攻伐防御,無(wú)論官匪,破城不知凡幾。每次城池易主,必有幾處破損,尚來(lái)不及修補(bǔ),下一波進(jìn)攻與防守又拉開(kāi)了帷幕。到了民國(guó)九年,海原大地震,城墻毀損,建筑坍塌,一座古城,差不多已是廢墟。

但古城南門(mén)外的鞍鞍橋一直都在,完好無(wú)損。鞍鞍橋是座單孔石拱橋,橋頭上建有財(cái)神樓,因此就顯得這橋既高大巍峨,又煙火繚繞。古時(shí)從長(zhǎng)安往北來(lái)蕭關(guān),翻上開(kāi)城梁,白天可見(jiàn)古城東城墻上的六角魁星樓,夜里能看見(jiàn)城南鞍鞍橋上財(cái)神樓的燈火。

在這座鞍鞍橋的南面,就是清順城糕點(diǎn)鋪。

米家清順城、蘇家燴麻食、妥師傅的羊肉泡、哈赤兒的羊肉包。固原城內(nèi)的這四大名吃,都是百年老店。

一個(gè)做糕點(diǎn)的鋪面,怎么就起了這么個(gè)店鋪名呢?

固原城的名稱(chēng),歷史上一直都在不停地改變。烏氏、大原、安定、原州、固原。從秦至清,誰(shuí)當(dāng)政,誰(shuí)定名。誰(shuí)都有給自己土地上的城鎮(zhèn)起名的權(quán)力。順城,大約在清代的某一個(gè)階段,是固原城的小名。清順城的牌子是從清代開(kāi)始的,糕點(diǎn)的創(chuàng)始人,自然有給自己商品命名的權(quán)力。既然是清代,理應(yīng)清順城,傾順城,蓋全城。這個(gè)名稱(chēng)夠得上順理成章高大上。

凡百年老店,必有其頑固不化的一些老規(guī)矩。

比如學(xué)徒。入門(mén)跪拜,行了師徒禮,算是確定了這一層關(guān)系。此后三年,有如賣(mài)身。吃住在店里,干的是雜活。提水掃院,劈柴燒火,晨起倒尿罐,熄燈上門(mén)板,都是日常功課。三年堅(jiān)持下來(lái),才讓你學(xué)真本事;受不了那般苦,提早滾蛋,你還學(xué)個(gè)什么玩意兒。

比如用料。面粉、紅糖、核桃仁、芝麻、花生、大紅棗,哪一樣,用誰(shuí)的貨,每塊糕點(diǎn)上用多少,都是很少改變的。幾十年、幾輩人的生意做下來(lái),拉的是老關(guān)系,靠的是老客戶(hù),相互信賴(lài),彼此誠(chéng)信。用他的貨,錯(cuò)不了;吃清順城,不會(huì)錯(cuò)。那么多的花色品種,價(jià)格高低不一,是為了適應(yīng)不同階層。無(wú)論你是誰(shuí),買(mǎi)哪個(gè)品種,絕對(duì)物有所值,分量不會(huì)少,味道不會(huì)差。

有一年,專(zhuān)供花生的河南商,伙計(jì)眼拙,把一袋受潮變味的花生發(fā)過(guò)來(lái),這邊因是老客戶(hù),誰(shuí)會(huì)親自嘗兩顆花生呢?研磨了加進(jìn)去開(kāi)始做糕點(diǎn);那邊掌柜的發(fā)現(xiàn)發(fā)錯(cuò)了貨,立馬打發(fā)人帶著銀票不舍晝夜往固原趕,指出了那袋變了味的花生,拿出銀票賠償損失。清順城的老掌柜同樣不含糊,所有加了變味花生的糕點(diǎn),一鍬糕點(diǎn)一鍬糞,全部當(dāng)眾埋在了鞍鞍橋旁邊的燒人溝。之所以摻糞,是怕埋了后有人挖出來(lái)再食,同樣是毀牌子的事情。

清順城的出大名,是八國(guó)聯(lián)軍攻陷了北京,慈禧太后倉(cāng)皇出逃,由固原人董福祥帶兵護(hù)駕,前往西安。路過(guò)固原,要歇腳用膳,吃到了清順城的糕點(diǎn)。雖然是在逃亡的路上,但不失威儀,頗有雅量,當(dāng)然也少不了董福祥在身邊為家鄉(xiāng)的這道美食敲邊鼓,竟然為清順城的糕點(diǎn)題了“清順城”這個(gè)金字招牌。

雖有懿筆,但店大不欺客,品質(zhì)如常。

到了20世紀(jì)60年代,清順城早已公私合營(yíng)十多年。廢棄清順城,改名東方紅。配方不見(jiàn)了,模子不用了,連糕點(diǎn)都不叫了,就叫作東方紅餅干。過(guò)年了,稱(chēng)一斤餅干,分作兩份。數(shù)片數(shù)壘齊,用麻紙包裹,裁一綹大紅紙放在正中,再用廢紙合成的紙繩捆扎,就是禮品。

老掌柜見(jiàn)了,顫抖著花白胡須,用旱煙鍋指點(diǎn)著餅干包問(wèn):這就是我們做出來(lái)的糕點(diǎn)?這還有清順城的影子沒(méi)有?仰頭閉眼,磕掉了煙鍋里的死煙灰。

正月初六,清順城最后一任掌柜悄無(wú)聲息地離世了。

等固原城內(nèi)麥當(dāng)勞、肯德基紅火起來(lái)后,米家四兄弟才確認(rèn)政策不會(huì)再變,挖出了埋藏二十多年的糕點(diǎn)配方、模子,籌資重開(kāi)糕點(diǎn)鋪。但是在起名上,產(chǎn)生了嚴(yán)重的分歧。老大、老二認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)啟用清順城;老三老四反駁:現(xiàn)在是要占領(lǐng)市場(chǎng),和麥當(dāng)勞、肯德基搶奪客源,年輕人誰(shuí)知道清順城?消費(fèi)主體不是那些還記得老字號(hào)的耄耋老人。最后折中的做法是:就叫米家糕點(diǎn),包裝盒上還印百年老店清順城字樣。清順城三字,還用慈禧的題字。

現(xiàn)今,固原城里,早先的四大名吃已很少有人知曉。新的說(shuō)法是:馬家的扯面哈家的醋,米家的糕點(diǎn)馬德國(guó)的羊羔頭。

簽名

政策剛放開(kāi),楊維國(guó)就在街邊的廈棚內(nèi)開(kāi)了家麻食店。這是一種本地小吃,將和好的面搓成鉛筆粗細(xì)的條,然后揪下指頭蛋大的一疙瘩,用大拇指壓在刻有細(xì)槽的木板上用力搓,面疙瘩就被搓成一個(gè)渾身有痕的小圓圈,像蜷縮的蟲(chóng),下鍋煮熟,澆上湯汁和肉臊子,謂麻食。麻食可炒可燴,隨食客的喜好。

當(dāng)?shù)厝讼裁媸常瑮罹S國(guó)的生意很火。

過(guò)了五年,楊維國(guó)買(mǎi)下中山街臨街的三間平房,不再專(zhuān)賣(mài)麻食,開(kāi)始經(jīng)營(yíng)牛羊肉泡饃,而且作為主打品牌。

相傳,隋朝末年,李淵升任太原留守,欲率兵起事,密書(shū)回鄉(xiāng),讓李世民兄弟聚集隴西十萬(wàn)子弟兵來(lái)太原。但如此龐大的軍事行動(dòng),不想驚動(dòng)朝廷是很難的。當(dāng)時(shí)正值山西麥?zhǔn)?,故將所有人裝扮成趕場(chǎng)割麥的麥客,三三兩兩,晝夜兼程,趕赴太原。臨行前,殺牛宰羊,大塊煮熟;烙好鍋盔,隨身攜帶;日暮就食,燒開(kāi)水,切熟牛羊肉下鍋,再泡鍋盔,易做扛餓。事成,立唐朝,牛羊肉泡饃遂風(fēng)靡朝野。

固原處在農(nóng)耕文化與草原游牧文化的融合地帶,所以無(wú)論面食還是肉食都消化得了,何況牛羊肉泡饃是將面食與肉食相結(jié)合呢,講求湯白、肉爛、蘿卜片青、香菜葉子綠、油潑辣子紅。因此楊維國(guó)的泡饃館生意興隆得讓人眼紅。

逾七年,楊維國(guó)一口吞下原國(guó)營(yíng)春滿(mǎn)樓飯莊,更名滿(mǎn)園春,經(jīng)營(yíng)飯莊了。

新世紀(jì)之后,固原新區(qū)開(kāi)發(fā)。楊維國(guó)膽大包天,在新區(qū)直接建大廈,成立滿(mǎn)園春餐飲集團(tuán)。

但楊維國(guó)也有痛苦事:他不識(shí)字。除了會(huì)寫(xiě)楊維國(guó)三個(gè)字。

想想這么幾十年來(lái),從賣(mài)一碗麻食到成立餐飲集團(tuán),楊維國(guó)該有多難!

好在兒子早已從商學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)了,跟著楊維國(guó)干。從最基礎(chǔ)的食材采購(gòu)開(kāi)始,到后廚管理,再到管理前臺(tái)。等楊維國(guó)把集團(tuán)的幾個(gè)“中飽私囊”的內(nèi)鬼清理之后,才將經(jīng)營(yíng)權(quán)交給了年過(guò)四十的兒子。

兒子問(wèn):爸,我那幾個(gè)叔叔是和你一起打拼過(guò)來(lái)的,有經(jīng)驗(yàn),懂管理,正好可以幫我,干嘛把他們清理出去?

楊維國(guó)說(shuō):他們?cè)缒觊g跟著我干,人還干凈?,F(xiàn)在看到家大業(yè)大,我又不放權(quán)給你,欺負(fù)我不識(shí)字,開(kāi)始昧我的錢(qián)。

兒子驚訝地問(wèn):你怎么知道?凡支付錢(qián),都有你的簽名,他們?nèi)绾文苤С鲥X(qián)去?

楊維國(guó)沉穩(wěn)地說(shuō):他們模仿我的簽名報(bào)賬,被我查出來(lái)了。

兒子更為詫異:你怎么查出來(lái)的?

楊維國(guó)一字一頓地說(shuō):我感覺(jué)到支出有問(wèn)題,就讓會(huì)計(jì)把賬抱給我。一張一張查。凡是他們模仿的,都挑出來(lái),讓他們自己認(rèn)領(lǐng),誰(shuí)模仿的誰(shuí)領(lǐng)上。我告訴他們,只要認(rèn)了,錢(qián)退了,就可以走人;不然,我就報(bào)警,做筆跡鑒定,讓他們退了錢(qián)還要蹲監(jiān)獄。

兒子疑惑不解:關(guān)鍵是……問(wèn)題是……您是怎么……鑒別出來(lái)的呢?

楊維國(guó)笑了:兒子,告訴你也沒(méi)關(guān)系。我簽名寫(xiě)“國(guó)”字,和你寫(xiě)“國(guó)”字不同,我的“國(guó)”字的最后一筆,不是一橫,而是寫(xiě)那一點(diǎn)。寫(xiě)那個(gè)點(diǎn),我都會(huì)將紙戳成一個(gè)洞。對(duì)著太陽(yáng)一照,透了光的,就是我簽的;透不出光來(lái)的,哪怕他模仿得再像,也是假的!

第二天,兒子將楊維國(guó)夫婦送到機(jī)場(chǎng),讓他們?nèi)?guó)外觀光旅游。

兒子一點(diǎn)都不擔(dān)心,不識(shí)字、不會(huì)英語(yǔ)的父母會(huì)遇到什么麻煩。何況外國(guó)人也不知道楊維國(guó)簽名的最后一筆會(huì)將紙張戳出一個(gè)小洞來(lái)。

李方,60后,寧夏固原人,發(fā)表文學(xué)作品五百余萬(wàn)字,多篇作品被《小說(shuō)選刊》《散文選刊》《小小說(shuō)選刊》《讀者》等轉(zhuǎn)載或入選文學(xué)年選。出版散文畫(huà)集《夢(mèng)境額濟(jì)納》、長(zhǎng)篇文化隨筆《一個(gè)人的電影史》《傳奇·李方微小說(shuō)精選集》。獲《黃河文學(xué)》雙年獎(jiǎng)、《散文選刊》首屆孫犁散文獎(jiǎng)雙年獎(jiǎng)、第九屆寧夏文學(xué)藝術(shù)評(píng)獎(jiǎng)散文獎(jiǎng)、《小小說(shuō)選刊》雙年獎(jiǎng)。