一場薄雪，讓烏魯木齊的夜晚陡然跌到零下10攝氏度。白天融化的雪水，天一黑就結(jié)了冰。子夜已過，車輛不多，都走得小心翼翼。加了一天班，午飯都沒趕上吃。一坐進出租車，腹腔瞬間就空了，胃似被一只手緊緊地揪著。

平日霓虹閃爍的街面餐館都已漆黑一片。忽然就想到了高架橋下的那個烤肉攤，心里默念，希望還沒撤吧。

不久前的一天，擦黑回家，還沒到橋下，就聞到一股熟悉的炭香，是孜然、辣子面和羊肉混合的新疆特有的味道。香味讓肚子“咕咕”地雀躍。橋下幾個攤位爐火正旺，烤肉串滋滋作響，熱汽與香氣一同升騰。攤主們都大聲吆喝，夸贊自家的品質(zhì)好。只有最里面戴花帽的大哥一言不發(fā)，笑對每一位顧客?？緺t旁停著一輛三輪車，上面放著一個小玻璃柜，各種食材擺放齊整。肉烤得真好，咸淡恰當、細嫩清香。攤位旁邊的凳子坐滿了，有人就站著吃。從那以后，好幾次加班晚了，我都會來到花帽哥的攤位前，幾串烤肉、半只烤馕，便已領(lǐng)略人間臻味。

這天來得晚，遠遠就盯著橋下看，居然還亮著燈，心里一陣溫暖。只?；备缫粋€攤位。見到我，他依然友善地笑著，指著身后塑料棚說，冷得很，溫室坐。所謂溫室，是用四根鐵桿蒙了一層塑料布，隔出七八平方米的空間。鐵爐上的茶壺冒著熱氣，頭頂?shù)陌谉霟裘髁粒瑴厥依餃嘏?。長條桌邊坐著一個男人，斜靠著一支拐杖?？匆娢?，男人笑了一下，示意我坐?；备绲沽艘槐瓱岵?，愧疚地說，不好意思，就剩一只烤馕了。我說，玻璃柜里不是還有十幾串烤肉嗎？花帽哥指著男人說，他都訂了，給妻子的。我說自己累一天了，就想弄幾串烤肉，就著烤馕，飽餐一頓。附近只有這個攤位了，沒別的地方能去了?；备鐬殡y地看向男人。男人想了片刻，說，好吧，艾山江大哥，給這個兄弟分五串烤肉吧?，F(xiàn)在可以烤了，我老婆也快到了。

不到10分鐘，一輛廠車停靠在路邊。男人趕緊拄著拐杖出門。不多會兒就引著一個女人進來。男人沖著外面喊，艾山江哥，上烤肉。

熱騰騰的烤馕端上來，馕餅上鋪著一排香噴噴的烤肉。花帽哥在女人面前放下盤子，然后拍著男人的肩膀說，小趙兄弟，今天你老婆生日，你們好好吃。說完，轉(zhuǎn)身出去收拾烤爐了。

男人拿起一串烤肉，用紙巾將鐵簽的炭灰擦凈，遞給妻子。女人吃得很快，見男人不吃，就遞給他一串說，你也吃嘛！男人笑著接過，再擦凈簽頭，交給女人。女人把烤肉送到男人嘴邊，非讓咬一塊。再掰塊馕，塞進他嘴里。兩人咀嚼著，都不說話，笑得很輕。

打包了剩下的半塊烤馕，女人挽著拄拐的男人走出塑料棚。男人騎著三輪電瓶車拉著女人回家了。紅色尾燈上下跳動，像在揮手致意。

花帽哥告訴我，幾年前一場車禍讓男人殘疾了。他也在橋下擺攤，靠修鞋維持生計，妻子在一家工廠工作。今天是他妻子的生日，可要上夜班。男人只好早早點了烤肉，在這兒等著。冬天黑得早，顧客也少，平時花帽哥晚上10點就收攤了。今天，為了讓女人能吃到熱乎乎的烤肉，一直等到了凌晨。

你熬了半夜，就是為了讓他愛人吃上熱乎乎的烤肉嗎？我問。

花帽哥認真地點著頭，對呀！錢多錢少是另外的事情，讓朋友開心，才是最重要的事情。

花帽哥收拾完桌子，關(guān)了燈，整個橋下一片黑寂。只有還未燒完的火炭在烤爐里發(fā)出暗紅的光，讓寒夜依然籠罩在溫暖之中。