過年的幸福時(shí)光
長大后我才明白,過年,過的是一家人在一起的幸福時(shí)光。我出生在冀中平原上的一個(gè)小村莊里。一進(jìn)入臘月,村里家家都在準(zhǔn)備著過年了。
我爹在大鐵鍋里煮肉,大方塊子肉在白湯中翻滾,濃郁的香氣把我們姊妹仨的口水都勾出來了。我趴在灶臺(tái)上,不停地催:“肉熟了嗎?肉什么時(shí)候熟?”我爹笑著說:“去,去,別燙著,再抱幾根干柴來,加把火。”我比他們哥倆都聽話,一路小跑著拖來幾根干樹棍。
爹用大笊籬撈起一大塊肉,用筷子夾起一小塊絲兒肉(我們管瘦肉叫絲兒肉),吹吹放進(jìn)我嘴里。我張大嘴巴,“啊嗚”一口吞進(jìn)去,“啊,太香了!”那哥倆也像小鳥一樣張大嘴巴,我爹給每人嘴里塞了一塊絲兒肉,仨人都使勁咂巴嘴:“太香了,再來一塊!”“別急別急?!钡鶑腻伬飺瞥鋈殴牵址旁谌齻€(gè)大碗里。我們也不怕燙,端起碗來狼吞虎咽。我爹、我娘看著我們笑,他們舍不得吃。
我爹煮肉的時(shí)候,我娘也沒閑著,她正在案板上揉搓一團(tuán)白面。她把幾塊搓成橢圓形的面劑子疊在一起,拿筷子在中間一壓,那些面劑子就神奇地變成了一朵船型的花,花瓣俏皮地翹著。我們那里把這叫“大卷”,有吉祥幸福的寓意。我娘又在花心處安放一顆紅棗,哇,真好看呀。我也想學(xué),娘就教我。我的小手上沾滿了面粉,臉上、頭發(fā)上也全是面粉。我做的大卷東倒西歪的,娘卻還直夸閨女手巧。除了做大卷,娘還會(huì)做一些小動(dòng)物,比如馬年就做一匹馬,雞年就捏一只雞,兔年就做一只兔子……她會(huì)做十二生肖的造型。這些面食蒸熟了,又白又胖的。我長久地盯著看,舍不得下口。
我娘又變戲法似的拿出一個(gè)小紙包,一層層打開,里面是暗紅色的粉末。她倒了一點(diǎn)粉末在小酒盅里,加了一點(diǎn)水,用一根圓頭筷子攪攪,變成了一盅紅水。娘用筷子頭蘸了紅水,挨個(gè)給新蒸的圓饅頭、大卷、小動(dòng)物“點(diǎn)紅”,它們加了紅點(diǎn),變得喜氣洋洋。我娘又給我們仨的額頭正中各點(diǎn)了一個(gè)紅點(diǎn)。我去照鏡子,鏡子里的我梳著兩個(gè)朝天小辮兒,眉心一點(diǎn)紅,像從年畫里走出來的胖娃娃。
接下來的幾天,娘忙著蒸年糕、蒸豆包、蒸菜包,她管這個(gè)叫“蒸裝”。每天晚上睡覺前,她都會(huì)總結(jié)一下今天蒸了什么,明天還打算蒸什么,什么給我姨點(diǎn),什么給鄰居大媽點(diǎn),仿佛人家不會(huì)蒸一樣。我娘說這叫“串換”,小小年紀(jì)的我哪里懂,親情、鄉(xiāng)情,都濃縮在每一天的日常中,尤其是在年節(jié)時(shí)分,親人之間、鄰里之間,總要通過這些最重要、最美好的食物,傳遞祝福,訴說牽掛。果真,我家送出去了一些年糕、豆包之類的,又收回來更多的年糕、豆包,甚至還多了其他的美食,比如說炸豆腐、炸丸子等。
我爹煮完肉,還要忙著腌肉、用肉湯灌芡腸,他干什么,我這個(gè)小不點(diǎn)就在一旁給他打下手。腌肉時(shí),他先把肉在熱油里燒一下,再整齊地碼放在陶罐里,最后用熬好的板油封起來。這樣吃到麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)還不會(huì)變質(zhì)。那時(shí)候沒有冰箱,可我們有的是辦法來解決各種問題。
忙碌之余,我爹還有一個(gè)重要的活兒——寫春聯(lián)。因?yàn)榧依锔F,我爹初中一年級沒上完就輟學(xué)了,但他憑著愛好練了一手好字。過了臘月十五,左鄰右舍的鄉(xiāng)親們都陸續(xù)拿著紅裱紙來我家求寫春聯(lián)了。我爹來者不拒,他用小刀把整張紅裱紙裁成條幅,倒了墨汁,在方桌上鋪展開來,揮毫潑墨。什么“春回大地風(fēng)光好,福滿人間喜事多”“爆竹聲聲辭舊歲,紅梅朵朵迎新春”,每一副都是鄉(xiāng)親們愛聽的好詞兒。
就這樣忙忙碌碌寫到臘月二十幾,我爹突然一拍腦門:“呀,只顧著給別人家寫春聯(lián),咱家的倒忘了?!蹦歉鐐z立即爭著說:“我去,我去?!彼麄兡昧隋X,一溜小跑去了集市?;貋頃r(shí),手里除了紅裱紙,還多了心心念念的摔炮和響炮,原來是兩個(gè)有私心的家伙。
我娘白天忙著蒸裝,晚上忙著給我們姊妹仨趕制新年的衣服。衣服、鞋襪都是我娘一針一線縫出來的。那些年農(nóng)村幾乎每晚都停電,有時(shí)后半夜才來電,有時(shí)一停就是一整晚。沒電的時(shí)候,我娘就點(diǎn)著油燈,坐在炕邊做針線活。我半夜里醒來,她還在縫,燈光把她的影子拉得很長。娘手巧,給我做的褂子上,還別出心裁地繡上一朵花,這讓我在孩子群中格外嘚瑟。家里再窮,我爹我娘可以不置辦新衣,但我們姊妹仨,必須從里新到外,從頭新到腳。
到了大年三十晚上,過年的氛圍也達(dá)到了最高潮。家家戶戶的門上,都貼著大紅春聯(lián),掛著大紅燈籠,整個(gè)村子都沉浸在喜慶的氣息里。我們一家圍坐在桌前,吃著噴香的餃子。我娘說:“睡一覺,明天你們就又長一歲了。”燈光溫柔地照著娘年輕美麗的臉龐。我覺得又長一歲真好啊,我盼著又長一歲,長得像娘那樣。
第二天一早,我一覺醒來,已經(jīng)是大年初一了。爹娘都去給長輩拜年了,炕上躺著我們姊妹仨。我躺在被窩里,手摸到我的新外套、新棉襖、新棉褲就壓在身上,被我的體溫暖得熱乎乎的。枕頭底下,照例壓著一雙帶花邊的新襪子??贿?,是我們仨的新棉鞋,一字排開,像六只小胖船。我趕緊一骨碌爬起來,穿衣、穿襪、穿鞋,迫不及待地跑到院子里??諝庵羞€飄著鞭炮的余味,遠(yuǎn)處的鞭炮聲依舊噼噼啪啪響著,我高興地張開雙臂,大聲喊著:“過年啦,過年啦!”
轉(zhuǎn)眼之間,幾十年過去了,我們姊妹仨都已長大,都已成家立業(yè)。父母也老了,身體大不如前。我們都忙于工作和生活,一家人再也沒有像小時(shí)候那樣,圍在一起熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備年事了。父母年近八十,我也不忍心再讓他們操勞這些瑣事。可每年年根兒,我娘都在電話里說:“我和你爹都給你們準(zhǔn)備好了,豆包、年糕、灌芡腸、炸丸子都有,準(zhǔn)備了三份,一人一份,你們回來的時(shí)候拿走。”
我的淚突然就下來了,有父母的年,才是最幸福的年?。?/p>


